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鲁ICP备90478490号-7-徽州人特色的年味美食:手工灌芯糖

发布时间:2021-08-04 发布人: 千亿体育手机登录官网
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工匠大师拿着一个糖球。余俊祥摄 工匠大师在揉糖。师傅将夹心糖放入罐中。

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夹心糖做成圆柱形长条状,方便入口。于俊祥摄。糖的“上劲”余俊祥拍摄,完成装填糖果。

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余俊祥摄,孩子们品尝夹心糖果。馅糖是将炒好的芝麻、黄豆粉等倒入麦芽发酵煮好的糯米糖中,用手反复拉成圆形的白糖。皮薄、香脆、香甜,是徽州人过年的特产。刘昊、于俊祥编辑:李培云。


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